Visita alumnos de la Universidad de Navarra
El pasado 3 de febrero, 40 alumnos del grado de Bioquímica de la Universidad de Navarra (UNAV) visitaron nuestras instalaciones.
La visita se dividió en 2 grupos debido a la situación actual del COVID. Los alumnos junto a su profesor Guillermo Martinez-de-Tejada (Departamento de Microbiologia y Parasitología en la Universidad de Navarra) y María Orbe (Secretaria del departamento), conocieron las instalaciones de LEV2050.
En primer lugar, les enseñamos la planta de producción de biomasa con la que contamos en LEV2050. El objetivo en esta planta es llevar a cabo crecimientos de biomasa industrial a medida de cualquier tipo de microorganismo. Estos pueden ser levaduras, bacterias y lisados de ambas, así como hongos, proteínas y enzimas. En LEV2050, cumplimos estrictos análisis de trazabilidad y control de viabilidad y contaminación. De esta forma conseguimos dar a nuestros clientes la mejor calidad de producto.
Después de ello, tuvieron la posibilidad de subir a nuestros laboratorios para conocer cómo trabajamos en LEV2050. En el laboratorio es donde llevamos a cabo los estudios, como por ejemplo el estudios levaduras (estudio para conocer la biodiversidad de la microbiota presente en terrenos muy concretos de cada bodega mediante el aislamiento, identificación, selección y caracterización de levaduras), estudio de nutrición personalizada (el objetivo es obtener nutrientes personalizados para cada bodega) o el estudio de vino sin sulfuroso (se utilizan como antioxidantes extractos tánicos propios y diferentes lisados autóctonos con capacidad de atrapar oxígeno) entre otros.
Los alumnos pudieron conocer un poco más de cerca la microbiología industrial, y pudieron hacernos preguntas acerca de nuestra empresa y nuestro sector.
¡Esperamos volver a veros muy pronto!
LEV2050
Si os habéis quedado con ganas de saber más sobre nuestros productos, sobre nuestros servicios o sobre LEV2050, no dudes en visitar nuestra web. Allí podréis encontrar toda la información que buscáis. ¡Esperamos que os haya gustado!