Sector en auge: microbiología industrial (iFood)
¡Hola de nuevo! LEV2050 vuelve a ser noticia. Tenemos el gusto de presentaros el artículo sobre la microbiología industrial en la edición número 64 de la revista iFood de Interempresas.
En este artículo se explica la creciente importancia de la microbiología en nuestras vidas, presente tanto en nuestro interior, como en patologías humanas, y por supuesto, en la industria agroalimentaria. Muchos productos que consumimos diariamente, son de origen fermentativo, en los cuales es obligatoria la participación de bacterias, levaduras y hongos.
Hacemos mención al futuro crecimiento que va a tener la microbiología industrial. Esto se debe, en parte, a que debido a las demandas nutricionales de la humanidad se están buscando nuevas fuentes proteicas, y los candidatos que están en el mercado hoy en día son fuentes proteicas en base a hongos. Existe un crecimiento emergente en la producción de proteínas de base microbiana.
¿Qué hacemos en LEV2050?
Nos hemos introducido en un campo de enorme interés como es el biocontrol de enfermedades en agricultura con el empleo de microorganismos que son seguros para la salud humana y el medio ambiente. Ello permite llevar a cabo un control de plagas de forma biológica en lugar de utilizar productos químicos. De igual modo ocurre con el empleo de biofertilizantes.
Siguiendo toda la ruta de los procesos de la cadena alimentaria también está la gestión de residuos, la revalorización de los mismos y la biorremediación, donde LEV2050 también está presente. De nuevo los microorganismos están implicados en primera persona.
Como sabéis, en LEV2050 ponemos a disposición del mercado, para instalar en casa del cliente, biorreactores patentados o multiplicadores de levaduras, bacterias, hongos u otros microorganismos.
Somos capaces de generar biomasa personalizada y de desarrollar cualquier proceso industrial a medida donde esté implicado cualquier tipo de microorganismo, realizando proyectos llave en mano a gusto y personalización de cada cliente.
Aquí os dejamos el enlace al artículo, por si lo queréis leer completo: