Envío de biorreactores a Italia
¡Hola a todos!
Esta semana hemos estado por Italia. Nuestro CEO, David García Yoldi, junto a nuestro representante en Italia, Marco Olmastroni, se han acercado a distintas bodegas para la entrega de varios biorreactores patentados ®LEV2050. Al acercarse a las bodegas también han hecho la puesta en marcha de estos equipos. En la puesta en marcha se explica el uso del biorreactor, se ve su correcto funcionamiento. También se resuelven las dudas que puedan surgir a la bodega.
En esta ocasión ha sido el turno de Italia, más concretamente de algunas bodegas de las zonas de Florencia, Forli y Marche.
¿Cómo son los biorreactores?
Tenemos 2 tipos de biorreactores: BR-LEV-LC y BR-CV, ambos modelos están patentados. Los equipos tienen distintos tamaños, según la producción de cada cliente.
El BR-LEV-LC es un modelo de biorreactor automatizado que permite multiplicar todo tipo de levaduras, bacterias y hongos. También batonea lías, realiza lisados y obtiene fracciones manoprotéicas. Todo esto es aplicable a procesos fermentativos, así como en el campo, mediante biofertilización y biocontrol.
En cuanto al modelo BR-CV, además de multiplicar levadura, bacteria, batonear lías y lisar microorganismos, cuenta con una función adicional exclusiva: crecimiento de levadura y posterior adaptación controlada al etanol. Este biorreactor realiza pies de cuba automatizados para tiraje de espumosos, consiguiendo vinos espumosos muy expresivos. Estos vinos tienen perfiles organolépticos muy fieles a los del vino base.
Las ventajas de nuestros Biorreactores ®LEV2050 patentados son claras. Existen ahorros en términos económicos, debido a sus altos rendimientos. Además hay ahorros en el tiempo de preparación de los inóculos, debido a su fácil manejo. También aumentamos la calidad del producto final debido a una mayor vitalidad de los microorganismos crecidos en el biorreactor. Existe un mayor control y una mayor trazabilidad en los crecimientos y en la posterior dosificación a los tanques de fermentación, gracias a una APP de recuento celular.
Si os habéis quedado con ganas de saber más sobre LEV2050, nuestros productos, o sobre los biorreactores de los que hemos hablado, no dudes en visitar nuestra web. Ahí encontrarás la información que necesites.