Productos fermentativos

NPLUS-BEER

NPLUS-BEER

Proviene de una mezcla de autolisados celulares de levaduras. Además de contiene nutrición inorgánica, que ayuda a una mejor transcripción enzimática de las levaduras para el metabolismo y la óptima y nueva generación celular.

Ficha técnica
DETOXIBEER

DETOXIBEER

Es un estabilizador de espuma en cerveza y un detoxificador del medio. formulado a base de mezclas propias de autolisados de levaduras y polisacáridos. Contiene también nitrógeno amoniacal.

Ficha técnica

Levaduras Gentle Yeast

GentleYeast Haze -001-

Haze -001-

Levadura Saccharomyces Cerevisiae seleccionada para la fermentación de todo tipo de Ales, en especial para estilos New England y Hazy IPAS. El carácter frutal y limpio de la cepa se obtiene fermentando en un rango alto de temperatura.

Ficha técnica
GentleYeast Bright -002-

Bright -002-

Levadura Saccharomyces Cerevisiae seleccionada para la fermentación de todo tipo de Ales - Pale Ale, IPA, Doble IPA -. Cepa de perfil neutro y limpio que resalta el carácter lupulado de la cerveza.

Ficha técnica
GentleYeast Dark -003-

Dark -003-

Levadura Saccharomyces Cerevisiae seleccionada para la fermentación de Stout, Porter, Brown Ales y Amber Ales. Cepa que encaja perfectamente con el uso de maltas tostadas y caramelizadas.

Ficha técnica
GentleYeast Bottom -004-

Bottom -004-

Levadura Saccharomyces Pastorianus seleccionada para todo tipo de lager. Produce cervezas limpias y frescas, acentuando el carácter lupulado.

Ficha técnica
GentleYeast Sour -005-

Sour -005-

Levadura Kluyveromyces Thermotolerans seleccionada para obtener bajadas bruscas de pH y expresar altos caracteres frutales. Esta cepa requiere trabajar a temperaturas elevadas y utilizar después de la bajada de pH una segunda cepa de levadura que termine la fermentación.

Ficha técnica

Lisado de levaduras

M2

M2

Este lisado de levaduras proviene de una cepa muy rica en polisacáridos parietales, que contribuyen a:

  • Mejorar la sensación de volumen y peso en boca.
  • Aumentar la sensación de dulzor.
feber
INBIOLEV S.L. ha recibido una ayuda cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra.

Enpresa honek laguntza bat jaso du, erdi bana (%50) finantzatu dutena Nafarroako Gobernuak eta Eskualde Garapeneko Europako Funtsak, Nafarroako EGEF 2014-2020 Programa Eragilearen bidez.