Proviene de una mezcla de autolisados celulares de levaduras. INI-LEV tiene una fuente de nitrógeno 85% orgánica. Gracias a su rica composición aminoacídica, potencia el perfil aromático y proporciona una prevención en la formación de reducciones.
Ficha técnica Ficha técnicaEs un nutriente mixto proveniente de una mezcla de autolisados celulares de levaduras. Tiene una fuente de nitrógeno 60% orgánica. Potencia el perfil aromático y favorece el metabolismo y la generación celular de las levaduras.
Ficha técnica Ficha técnicaEstá formulado a base de mezclas de polisacáridos y nitrógeno amoniacal. Su composición está diseñada para detoxificar el medio de toxinas debido a sus propiedades adsorbentes.
Ficha técnica Ficha técnicaEs una levadura No Saccharomyces que provoca bajadas de pH de manera biológica.
ENO2050 es una bacteria láctica de género Oenococcus Oeni. Está caracterizada por rápidas fermentaciones malolácticas en vinos tintos con pH > 3,3. Presenta alta expresión frutal en los vinos después de la fermentación. Mantiene buena acidez, aumenta volumen y redondez en boca.
Ficha técnica Ficha técnicaM2 y M8® son unos lisados de levaduras No-Saccharomyces con composiciones diferenciales proteínicas y polisacarídicas en la pared celular. Pueden ser utilizados como nutrición orgánica en fermentación o como afinamiento de vinos terminados.
Ficha técnica Ficha técnicaEs un nutriente 100 % orgánico, que proviene de una mezcla de extractos de levaduras especiales. Potencia estructura, perfil aromático y también proporciona una prevención en la formación de reducciones.
Scheda tecnica Ficha técnicaEs una levadura líquida floculante pensada para su multiplicación y posterior battonage en biorreactores ®LEV2050 con el fin de conseguir un lisado con aportes proteicos y polisacáridos compensados para el afinamiento de vinos.
Scheda tecnica Ficha técnicaEs un sistema patentado de tratamiento para evitar reducciones, de manera pre-fermetativa o post-fermentativa, que asegura dejar residuo 0.
Compuesto por polímeros constituidos de polisacáridos y compuestos de origen mineral.
Es un producto patentado compuesto por un lisado de bacteria láctica Lactobacillus brevis. Posee un menor potencial Z (mayor carga negativa) que le confiere una mayor reactividad al interaccionar con los compuestos fenólicos en los vinos tintos.
Scheda tecnica Ficha técnicaProducto ecológico rico en aminoácidos, péptidos y cofactores diseñado para aportar la nutrición necesaria a la levadura durante la fermentación de vinos tintos, blancos y rosados.
Ficha técnica Ficha técnicaMedio de cultivo ecológico para el crecimiento de levaduras en biorreactores. Su composición aporta todos los nutrientes necesarios para favorecer el crecimiento óptimo y puro de la levadura.
Ficha técnicaMedio de cultivo ecológico para el crecimiento de levaduras en la formación de pie de cuba. Aporta protectores que fortifican la membrana celular y contiene adsorbentes que retiran toxicidad del medio durante la formación y aclimatación del pie de cuba en biorreactores BR-CV.
Ficha técnicaVITIS N PLUS es un biofertilizante basado en lisados de levaduras especiales. Rico en aminoácidos y cofactores, macronutrientes y micronutrientes, propician un aporte nutritivo con gran carga orgánica para el Terroir.
Ficha técnica Ficha técnica