Reactores patentados

Biorreactores Lev2050®

Biorreactores patentados Lev2050

Nuestros servicios

Empresa

Nos dedicamos a la innovación en la microbiología industrial, con más de 10 años de experiencia en diferentes sectores alimentarios: vitivinícola, cervecero, lácteo, cárnico y panadería. Gracias a ello hemos sido capaces de aportar un valor añadido en la innovación, personalización y control de procesos microbiológicos industriales en países como España, Portugal, Chile, Argentina, Francia e Italia.

Biorreactores

Somos líderes en el desarrollo e instalación de reactores patentados, multiplicadores de levaduras y bacterias lácticas, que también pueden batonear lías o generar manoproteínas, así como adaptar la levadura al etanol (pies de cuba automatizados y progresivos para vinos espumosos). Estos equipos cuentan con una gama de medios de cultivo naturales diseñados para cada proceso.

Productos enológicos

Contamos con una gama de productos especiales para fermentación, así como productos con certificación ecológica. Están basados en levaduras, bacterias lácticas o lisados de ambas, y permiten tanto una mayor seguridad en la fermentación como potenciar aroma o estructura.

Estudios de la microbiota

Nuestra filosofía máxima es la exaltación de la personalidad: que las empresas empleen y reproduzcan sus propios microorganismos, para poder obtener un producto final original y único. Acompañamos a nuestros clientes en todo el proceso, desde los aislamientos, caracterización y selección de levaduras y bacterias lácticas autóctonas, apostando también por una nutrición personalizada, hasta su producción a medida en biomasa industrial.

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Producción de biomasa

Tenemos gran capacidad productiva en crecimientos de biomasa a medida de cualquier tipo de microorganismo, ya sea en producción de levaduras, bacterias u hongos. Nuestra experiencia en biomasa y control de procesos nos permite producir proteínas y enzimas a medida.

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Otros estudios

Llevamos a cabo otros estudios tales como el estudio de aumento o de bajada de grado alcohólico, el estudio de vino sin sulfuroso, o el de estabilidad de espuma y nutrición en vinos espumosos.

Estudios a medida

Bodega

Estudios personalizados para Bodegas

Lacteos

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Cervecería

Estudio personalizado cervecerias

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Cárnicas

Estudio personalizado cárnicas

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Productos para fermentación

Conoce nuestra gama de productos que proporcionan una adecuada nutrición en fases críticas de la fermentación. Todos los productos para nuestros Reactores, Bioreactores y Multiplicadores

Productos para Bodega

Productos fermentación bodegas

Productos para Cervecería

Producto fermentativo cervecería

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Localización

Polígono Plazaola
Manzana E, Nave 10
31195 Aizoáin · Navarra

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(+34) 948 346 027

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