Prodotti enologici per cantine
INI-LEV
Proviene da una miscela di autolisati cellulari di lieviti. INI-LEV ha una base di azoto organico all'85%. Grazie alla sua ricca composizione amminoacidica, migliora il profilo aromatico e fornisce una prevenzione nella formazione di riduzioni.
Scheda tecnica Ficha técnica
NUTRI-LEV
È un nutriente proveniente da una miscela di autolisati cellulari di lieviti. Ha una base di azoto organico al 60%. Migliora il profilo aromatico e promuove il metabolismo e la nascita delle cellule di lievito.
Scheda tecnica Ficha técnica
DETOXI-LEV
È formulato sulla base di miscele di polisaccaridi e azoto ammoniacale. La sua composizione è progettata per disintossicare il mezzo tossinico grazie alle sue proprietà assorbenti.
Scheda tecnica Ficha técnicaAltri prodotti per le cantine
K-ACID
È un lievito Non-Saccharomyces che causa riduzioni di pH in modo biologico.
- Migliora la stabilità dei vini.
- Migliora le sensazioni organolettiche.
- Riduce la produzione di residui per precipitazione dei sali di tartrati.
OENO2050
ENO2050 è un batterio lattico del genere Oenococcus Oeni. È caratterizzato da una rapida fermentazione malolattica nei vini rossi con pH > 3,3. Presenta un'elevata espressione fruttata nei vini dopo la fermentazione. Mantiene una buona acidità, aumenta il volume e la rotondità in bocca.
Scheda tecnica Ficha técnica
M2 y M8®
M2 y M8® sono lisati di lieviti Non-Saccharomyces con molteplici/differenti composizioni proteiche e polisaccaridi nella parte. Possono essere utilizzati come nutrimento organico in fermentazione o come affinamento di vini finiti.
Scheda tecnica Ficha técnicaNovità
INI-LEV PURE
È un nutriente 100% organico che proviene da una miscela di estratti di lieviti speciali. Potenzia la struttura e il profilo aromatico, inoltre garantisce una prevenzione nella formazione di riduzioni.
Scheda tecnica Ficha técnica
FLO-1
EÈ un lievito liquido flocculante pensato per la sua moltiplicazione e successivo battonage in bioreattori ®LEV2050, col fine di ottenere un lisato con apporti proteici e polisaccaridi compensati per la raffinazione/ l’affinamento dei vini.
Scheda tecnica Ficha técnica
PILLOW
È un sistema di trattamento brevettato per evitare riduzioni, sia pre- che post-fermentative, che assicura un residuo (rimanente) pari a zero. Composto da polimeri costituiti da polisaccaridi e composti di origine minerale.
Scheda tecnica Ficha técnica
ASTRIBAL
È un prodotto brevettato costituito da un lisato del batterio lattico Lactobacillus brevis. Ha un minor potenziale Z (maggiore carica negativa) che gli conferisce una maggiore reattività nell’interagire con i composti fenolici presenti nei/dei vini rossi.
Scheda tecnica Ficha técnicaProdotti enologici ECO
DETOXI-LEV-ECO
DETOXI-LEV-ECO è un prodotto biológico certificato a base di lisati di lievito Non-Saccharomyches ad alta capacità polisaccaridica. Questo gli conferisce una capacità specifica di ridurre la media tossinica/ di tossine grazie alle sue proprietà adsorbenti.
Scheda tecnica Ficha técnica
INI-LEV-ECO
Prodotto ecologico ricco di aminoacidi, peptidi e cofattori, studiato per fornire il nutrimento necessario al lievito durante la fermentazione dei vini rossi, bianchi e rosati.
Scheda tecnica Ficha técnicaProdotti per vigneti
VITIS N PLUS
VITIS N PLUS è un biofertilizzante a base di lisati di lieviti speciali. È ricco di aminoacidi e co-fattori, macronutrienti e micronutrienti, che forniscono un contributo nutritivo con un elevato carico organico per il terroir.
Scheda tecnica Ficha técnica