PRODUITS – OENOLOGIE

MULTI-LEV

INI-LEV

Provient d’un mélange d’autolysats cellulaires de levures. INI-LEV est une source d’azote 85% organique. Grâce a sa riche composition en acides-aminés, il renforce le profil aromatique et prévient le développement de réductions.

Fiche technique Ficha técnica
MULTI-LEV

NUTRI-LEV

Est un nutriment mixte provenant d’un mélange d’autolysats cellulaires de levures. C’est une source d’azote 60% organique. NUTRI-LEV renforce le profil aromatique, favorise le métabolisme et la génération cellulaire des levures.

Fiche technique Ficha técnica
MULTI-LEV

DETOXI-LEV

Sa formule se compose de mélanges de polysaccharides et d’azote ammoniacal. Sa composition a été développée pour détoxifier le milieu grâce à ses propriétés adsorbantes.

Fiche technique Ficha técnica

Autres produits œnologiques

MULTI-LEV

K-ACID

Est une levure non-Saccharomyces provoquant des descentes de pH de manière biologique.

  • Améliore la stabilité des vins.
  • Améliore la qualité organoleptique.
  • Moindre génération de résidus par précipitation de sels tartriques.
Fiche technique
MULTI-LEV

OENO2050

OENO2050 est une bactérie lactique du genre Oenococcus oeni. Elle se caractérise par des fermentations malolactiques rapides dans des vins rouges ayant un pH > 3.3 Présente une expression élevée du fruit dans les vins après fermentation. Maintient une bonne acidité, augmente le volume et la rondeur en bouche.

Fiche technique Ficha técnica
MULTI-LEV

M2 y M8®

M2 y M8® sont des lysats de levures non-Saccharomyces ayant différentes compositions protéiques et polysaccharidiques dans leur paroi cellulaire. Ils peuvent être utilisés en tant que nutrition organique durant la fermentation ou comme affinement sur des vins finis. Ils contribuent à réduire les sensations agressives, amères et astringentes.

Fiche technique Ficha técnica

Novedades

INI-LEV PURE

INI-LEV PURE

Es un nutriente 100 % orgánico, que proviene de una mezcla de extractos de levaduras especiales. Potencia estructura, perfil aromático y también proporciona una prevención en la formación de reducciones.

Scheda tecnica Ficha técnica
FLO-1

FLO-1

Es una levadura líquida floculante pensada para su multiplicación y posterior battonage en biorreactores ®LEV2050 con el fin de conseguir un lisado con aportes proteicos y polisacáridos compensados para el afinamiento de vinos.

Ficha técnica
PILLOW

PILLOW

Es un sistema patentado de tratamiento para evitar reducciones, de manera pre-fermetativa o post-fermentativa, que asegura dejar residuo 0.
Compuesto por polímeros constituidos de polisacáridos y compuestos de origen mineral.

Ficha técnica
ASTRIBAL

ASTRIBAL

Es un producto patentado compuesto por un lisado de bacteria láctica Lactobacillus brevis. Posee un menor potencial Z (mayor carga negativa) que le confiere una mayor reactividad al interaccionar con los compuestos fenólicos en los vinos tintos.

Ficha técnica

Produits œnologiques ECO

MULTI-LEV

INI-LEV-ECO

Produit écologique (BIO) riche en acides-aminés, peptides et cofacteurs développé pour amener la nutrition nécessaire à la levure durant la fermentation de vins rouges, blancs et rosés.

Fiche technique Ficha técnica
MULTI-LEV

MULTILEV-ECO

Milieu de culture écologique (BIO) pour la croissance de levures en bioréacteur. Sa composition apporte tous les nutriments nécessaires au développement optimum et pur de la levure.

Fiche technique
MULTI-LEV

MULTILEV TIRAGE -ECO

Milieu de culture écologique (BIO) pour la croissance de levures lors de la formation de pied de cuve. Apporte des composés protecteurs permettant de renforcer la membrane cellulaire et contient des adsorbants de toxines afin d’assurer une formation et acclimatation optimale du pied de cuve en bioréacteur BR-CV.

Fiche technique

Produit pour vignoble

MULTI-LEV

VITIS N PLUS

VITIS N PLUS est un engrais organique dont la composition se base sur des lysats de levures particulières. Riche en acides-aminés, cofacteurs, macronutriments et micronutriments, il constitue un apport nutritif à grande proportion organique pour le terroir.

Fiche technique Ficha técnica