Notre Entreprise
Débuts et évolution
Portée et objectifs
Travaillez avec nous
LEV2050 est une entreprise dont l’activité se concentre sur l’innovation en microbiologie industrielle.
Notre activité commence en 2011 avec des études de sélection de levures et de bactéries lactiques dans le domaine de la viticulture. Depuis nos débuts nous avons misé sur l’originalité, la personnalisation et les concepts de terroir et de biodiversité à travers l’utilisation industrielle de starters de fermentation propres, en évitant la standardisation que suppose l’utilisation de levures et de bactéries lactiques généralistes que propose le marché.
Un pas décisif a été de valoriser et développer l’utilisation de levures non-Saccharomyces, parmi lesquelles on retrouve un vaste répertoire de genres et espèces de levures qui n’avaient jusqu’à présent jamais été utilisées de façon industrielle étant donné la réticence du marché à leur utilisation et qui aujourd’hui sont de plus en plus reconnues de part de leurs importantes contributions au niveau organoleptique et structurant des vins.
Nous proposons un service intégral, puisque non seulement nous isolons des microorganismes indigènes, mais nous produisons de la biomasse de manière entièrement personnalisée.
Plus tard, en 2014, nous avons introduit au marché avec grand succès une gamme de Bioréacteurs brevetés LEV2050®, en nous basant sur notre savoir-faire et notre expérience en tant que producteurs de levures et de bactéries.
En 2015 nous avons développé la nutrition personnalisée, consistant à proposer à chaque domaine viticole d’utiliser des nutriments provenant de leur propre vignoble, en renforçant le caractère autochtone et personnel.
Récemment nous avons élargi nos connaissances sur d’autres domaines d’activité, tels que l’industrie de la bière, de la viande, du lait et de la boulangerie, en misant encore une fois sur l’utilisation de microorganismes personnalisés en tant que starters de fermentation et sur l’utilisation de nos Bioréacteurs dans ces industries.
Nous travaillons activement dans le domaine du biocontrôle de maladies fongiques et la bio-fertilisation au vignoble, car nous sommes conscients d’un avenir plus respectueux de l’environnement et de la santé en réduisant les intrants chimiques dans les chaînes agroalimentaires.
Au jour d’aujourd’hui, LEV2050 est leader sur le secteur vinicole avec la gamme de Bioréacteurs, la production sur mesure de microorganismes et la sélection de levures, bactéries lactiques et la nutrition personnalisé.
Nous travaillons avec les caves les plus reconnues des différentes AOC espagnoles et élargissons notre offre sur d’autres marchés tels que les États-Unis, le Chili, l’Argentine, le Portugal, la France et l’Italie.
Autant les études de sélection de microorganismes, l’ingénierie des Bioréacteurs brevetés LEV2050®, comme le service de production de biomasse sur mesure sont adaptables à n’importe quel secteur agroalimentaire.
Notre objectif est de poursuivre la croissance et l’innovation en microbiologie industrielle sur d’autres domaines comme celui de la bière, la boulangerie, la viande et le lait, en misant sur la durabilité et en tirant profit de la biodiversité existante dans chaque domaine de l’industrie agroalimentaire.
Chez LEV2050 nous croyons que l’entreprise se fonde sur la valeur du capital humain.
C’est pourquoi nous proposons un environnement dynamique et de développement professionnel dans le domaine de l’innovation en microbiologie industrielle.
Si vous avez une formation, capacité d’adaptation et envie de croître avec nous, vous êtes la personne que nous cherchons.
Envoyez-nous votre CV et nous compterons sur vous !